食品营养研究解决方案

随着代谢组、蛋白组平台的日益成熟，“食品组学（Foodomics）”研究技术得到了迅速发展，组学技术在食品营养的研究和质量控制中体现出重要作用。通过对食品中的蛋白、小分子物质进行定性、定量研究可精确描述不同产品的差异，有助于定位其中的关键功能组分，并可对其感官、质量、活性、体内代谢机制等进行定量表征和细致分析，有助于升级食品生产及管控标准。同时，随着对肠道菌群在健康中作用的明晰，结合宏基因组和食品、营养品组学信息，可开展精准营养学研究，为心血管疾病、糖尿病、肥胖患者等提供更加适合的营养摄入方案，为精准医疗提供助力。

◆◆ 基于质谱分析的食品营养研究解决方案

结合药企级的资质认证和国际认可的研究平台，APTBIO既可以为食品企业提供产品质量分析解决策略，也可为科研人员提供食品功能研究方向的科研技术支持。基于基因组、蛋白质组及代谢组等多个平台和强大的技术研发实力，APTBIO随时准备为您的“食品组学”研究助一臂之力。

推荐文献

1.Integrative analysis of transcriptomics and proteomics of skeletal muscles of the Chinese indigenous Shaziling pig compared with the Yorkshire breed. Bmc Genetics. 2016.

转录组-蛋白组-猪肉品质

2.Yang Y, Zheng N, Wang W, et al. N‐glycosylation proteomic characterization and cross‐species comparison of milk fat globule membrane proteins from mammals[J]. Proteomics. 2016.

N-糖基化-牛奶-品质差异分析